Das Bierland Franken bietet seit mehreren Hundert Jahren Braukunst vom feinsten. Hunderte von Brauereien sind immer noch aktiv und brauen täglich handwerkliches Bier nach uralter Rezeptur. Diese vorbildliche Dichte an Braukunst ist nicht selbstverständlich und weicht immer größer werdenden Brauereimonopolen. Wir haben uns der Aufgabe verschrieben, die kleinen Brauhäuser in ihrer täglichen Arbeit zu unterstützen. Eine große und wichtige Aufgabe mit vielen Herausforderungen in Marketing, Logistik und Lagerung aber vor allem eine Aufgabe mit Herz und Verstand. Auf das Bierland!

Bier aus Franken – Craft Beer since 1516

Das kann man durchaus behaupten, legt man die wörtliche Übersetzung des aus den USA stammenden Begriffs zu Grunde. Diese lautet schlicht und ergreifend: „handwerklich gemachtes Bier“. In den USA dürfen Brauereien die Bezeichnung „Craft Brewer“ und „Craft Beer“ nur verwenden, wenn nicht mehr als 25 Prozent der Unternehmensanteile einem Konzern gehören, der jährliche Bierausstoß die Menge von 10 Millionen Hektoliter Bier nicht übersteigt und wenn die Mehrzahl der Biere im Sortiment traditionell gebraut sind. Also nur mit Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Alle fränkischen Privatbrauereien (und übrigens fast alle deutsche Brauereien) erfüllen diese Kriterien, verzichten aber getrost auf den „Craft Beer Stempel“. Echte Bierkenner wissen: Auf die Qualität eines fränkischen Seidla ist Verlass. Schließlich unterliegen fränkische Biersorten seit jeher dem deutschen Reinheitsgebot von 1516. Zudem sind wir Franken in Sachen Braukunst echte Meister und: Für unsere Qualität und Biervielfalt international berühmt.